West-Vlaanderen · Roeselare
Rond Roeselare wisselen groentevelden, hoeves en familiebedrijven elkaar af. Feesten gebeuren hier vaak thuis: op het erf, in een opgeruimde loods of onder de fruitbomen. De zwarte Defender van HOUSEWINE rijdt er zonder omwegen tot tussen je gasten.
Vraag een voorstel aanHet hart van West-Vlaanderen
Midden-West-Vlaanderen is groenteland. Rond Roeselare liggen uitgestrekte akkers met prei en bloemkool, en de verwerking van die oogst groeide uit tot een stevige voedingsindustrie. Vaak gaat het om familiebedrijven, en dat zie je aan hun feesten: een jubileum vieren ze op het eigen terrein, tussen de loodsen, met familie, personeel en klanten aan dezelfde bar.
Ook privé leeft het feest hier graag buiten. Een communie, verjaardag of huwelijk vindt plaats op de hoeve van de ouders, in een tuin met een tent of in een schuur die voor één weekend wordt omgebouwd. Het decor is eerlijk: baksteen, hout en een erf met klinkers. Een mobiele wijnbar hoeft daar niets te verbergen en valt vanzelf op zijn plaats.
De Mandel en het kanaal naar de Leie trekken een groene lijn door die landbouwstreek. Langs de oevers liggen wandelpaden, meersen en hier en daar een kasteelpark. Voor een zomerse namiddag met een lange tafel, of een receptie na de ceremonie, zijn dat plekken waar het tempo vanzelf zakt en de gesprekken langer worden.
Buiten en onder dak
Een verhard erf met klinkers of beton is een ideale ondergrond voor de Defender. We zetten de bar zo dat de gasten tussen woonhuis en schuur verzamelen, en tractoren, machines of stallen buiten beeld blijven. Een stopcontact in de schuur is vaak al genoeg.
Een nieuwe bedrijfshal wordt vaak eerst ingewijd met een feest voor klanten en personeel. Zo'n lege hal heeft ruimte in overvloed, maar weinig sfeer. Met de Defender aan de open poort krijgt ze meteen een middelpunt, en de muziek vult de rest van de ruimte.
Onder de fruitbomen of op een groot gazon met tent voelt een verjaardag of trouwfeest meteen ontspannen. Gras is wel minder voorspelbaar dan een erf. Na regen zoeken we het hoogste en stevigste stuk, en soms blijft de wagen beter op de oprit, vlak naast het gras.
Nergens voelt HOUSEWINE À TABLE zo logisch als op een hoeve. De lange tafel komt op het erf of in de boomgaard, met hoevekaas, charcuterie, brood en smeersels, waar het lukt van boeren en bakkers uit de omgeving, en onze eigen wijnen erbij. Voor een tuinfeest met veel volk of de inhuldiging van een nieuwe loods is de mobiele wijnbar handiger: gasten schuiven daar zelf aan voor een glas.
Op het platteland rond Roeselare zijn de wegen vaak smal en de bermen zacht, en tijdens de oogst bepalen tractoren en oogstmachines het straatbeeld. We vragen daarom welke toegang het breedst is en of er die dag gewerkt wordt op het veld of op de hoeve. Een oogstmachine die om zes uur nog binnen moet, houden we liever uit de buurt van de bar.
Hoeves en loodsen hebben vaak een stevig stopcontact of krachtstroom, wat koeling en muziek eenvoudig maakt. Bij een tent in de weide spreken we af waar de bar staat als het regent: onder een luifel, aan de poort van de schuur of pal naast de tentingang. Zo blijft de wagen op het verharde deel en blijven de gasten droog.
Izegem en Ingelmunster liggen aan de Mandel, die naar de Leie stroomt; Izegem heeft een verleden als stad van borstels en schoenen, Ingelmunster een kasteelpark aan het water. Hooglede, net ten noordwesten van de stad, en Lichtervelde, tussen Roeselare en Torhout, zijn landelijke gemeenten met veel hoeves en open akkers. In Moorslede torent de basiliek van Dadizele boven de velden uit. Tussen die dorpen ligt het groenteland waar de streek van leeft.
Goed om te weten
Van planning en bereikbaarheid tot wijn, muziek en service.
Bekijk alle antwoorden