De Famenne is een brede, lagere strook tussen de Condroz en de Ardennen, met weiden, kalkheuvels en bosranden. Marche-en-Famenne ligt er middenin, op het kruispunt van wegen naar Namen, Luik en het zuiden van de provincie. Die ligging maakt de streek tot een verzamelplaats: vanuit Vlaanderen is ze sneller bereikbaar dan de diepere Ardennen, en het decor is even groen.
Het resultaat is een landschap vol vakantiewoningen: grote groepsverblijven, verbouwde hoeves, chalets op een helling. Ze worden geboekt voor verjaardagen, familiereünies, vrijgezellenweekends en teamuitjes. Wat vaak ontbreekt, is het moment waarop iedereen samen een glas heft zonder dat iemand in de keuken staat. Een mobiele bar op het erf lost dat op.
Voor ons betekent dat een ander soort event dan in de stad. Er is geen zaal, wel een erf; geen personeelsingang, wel een veldweg. Gasten lopen heen en weer tussen keuken, tuin en bar, en omdat iedereen ter plaatse slaapt, hoeft niemand na afloop nog de baan op. Een bar die op zichzelf kan functioneren, met eigen koeling, glazen en muziek, past daar perfect in.