Brussel · Ukkel
Villatuinen in Ukkel krijgen een wijnbar op het gazon
Ukkel is groener dan je van een Brusselse gemeente verwacht: villa's achter hagen, residenties met een oprit, dreven richting Zoniënwoud. Precies daar komt de Defender tot zijn recht, midden op het gras, met je gasten eromheen.
Plan je eventGroen en heuvelachtig
Hagen, hellingen en lange opritten
Ukkel is een van de groenste gemeenten van het Brussels Gewest, en heuvelachtig bovendien. Tussen de villawijken liggen parken, holle wegen en stukken bos, en hoe dichter bij het Zoniënwoud, hoe ruimer de percelen. Er woont een internationaal publiek van diplomaten, ondernemers en families die er al generaties hun thuis hebben. Feesten spelen zich zelden binnen af: het gazon is de natuurlijke feestzaal van de gemeente.
Elke wijk heeft er een eigen karakter. Sint-Job voelt nog als een dorp, met een plein, een kerk en straten die zich lijken te herinneren dat hier ooit boerderijen stonden. Rond Fort-Jaco en Prins van Oranje overheersen ruime villa's en buurtwinkels. De Dieweg kronkelt tussen oude muren en bomen door. Overal zie je dezelfde luxe, en die luxe heet plaats.
En dan is er het weer. Het KMI, dat het Belgische weer meet en voorspelt, zit uitgerekend in Ukkel. Een klein weetje met een grote les: een tuinfeest plan je hier met een regenplan op zak. We spreken vooraf af waar de bar naartoe schuift als het giet, of dat nu een carport, een overdekt terras of een tent van je cateraar is.
Waar de Defender in een villatuin het mooist staat
In een villatuin volgt de Defender doorgaans de oprit en draait hij het gras of het terras op. We zoeken samen de plek waar gasten vanuit het huis vanzelf naartoe lopen, liefst met de achterklep naar de tuin en niet naar de gevel. Onder oude bomen staat de bar in de schaduw, wat de rosé en de bubbels koel houdt, en je gasten op een zomerse namiddag ook.
Een ambassaderesidentie of een groot familiehuis vraagt soms twee sferen op één avond: eerst een formele ontvangst met speeches, daarna ontspanning. Dan schenkt de bar eerst zonder muziek en neemt de playlist het pas over na het officiële deel. Voor een diner in open lucht zet HOUSEWINE À TABLE een lange tafel op het gras, gedekt met streekproducten en onze eigen wijnen.
Zware wagen, zacht gazon
Gras is mooi, maar niet altijd draagkrachtig. Na een natte week zakt een zware terreinwagen sneller weg dan je denkt, zeker op een hellend gazon. Stuur ons daarom beelden van oprit, poort en tuin; bij twijfel kiezen we een verharde strook of een grindpad. Meet ook de breedte tussen de poortpijlers: oude villa's hebben soms prachtige, maar krappe toegangen.
Werkt de residentie met een gastenlijst of toegangscontrole, dan bezorgen we vooraf de namen van het team en de nummerplaat van de Defender. Hou op de oprit ook plaats vrij voor de cateraar, want op een smalle dreef wil niemand elkaar blokkeren. En ligt de bar ver van de straat, denk dan aan licht langs het pad naar de poort, voor wie in het donker naar huis vertrekt.
Goed om te weten
Veelgestelde vragen
Van planning en bereikbaarheid tot wijn, muziek en service.
Bekijk alle antwoorden