Merlot · 2025 · IGP Atlantique
Into The Deep
Un merlot velouté pour l’après-coucher de soleil, avec une playlist qui plonge en profondeur.
75 cl · Spotify playlist
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L’histoire dans la bouteille
Créés pour vibrer ensemble
Un Merlot souple aux arômes de prune mûre, cerise et épices, avec des tanins doux.
Parfait avec
Repas à partager, viande grillée et musique après le coucher du soleil.
Pour, play, repeat
Un rouge profond pour après le coucher du soleil
Quand ouvrir Into The Deep ? Le plus souvent quand le soleil est couché, que les bougies brûlent et que personne ne pense encore à rentrer. C’est l’heure d’un merlot à la prune mûre, à la cerise et au soupçon d’épices. La playlist plonge avec lui dans les profondeurs : chaude, veloutée et aux couleurs sombres, avec des morceaux qui ne prennent toute leur dimension qu’une fois les lumières tamisées.
Servez-le légèrement frais, entre 15 et 17 °C. La vieille règle de la température ambiante date d’une époque où les maisons étaient plus froides ; dans un salon chauffé, ce merlot devient vite lourd et pâteux. Si la bouteille est dans la cuisine, placez-la une petite demi-heure au réfrigérateur. Sortie d’une cave fraîche, elle peut aller directement sur la table ; dans le verre, le vin gagnera encore un petit degré tout seul.
Accompagnez-le de quelque chose à partager : une côte à l’os grillée, des côtelettes d’agneau, une planche de fromages à pâte dure ou un magret de canard sauce aux cerises. Lors d’une soirée À TABLE, où chacun se sert sur les mêmes planches, ce vin est parfaitement à sa place. Pour l’ouvrir chez vous, commandez Into The Deep via le panier ; pour un événement, nous l’intégrons volontiers à votre sélection de vins.
