B2B für Restaurants
HOUSEWINE AT YOUR RESTAURANT: ein Hauswein mit Namen und Geschichte
Auf vielen Karten ist der Hauswein eine Zeile ohne Geschichte: eine Farbe, eine Rebsorte, ein Preis. HOUSEWINE AT YOUR RESTAURANT gibt dieser Zeile einen Namen, einen Charakter und eine Playlist, die Ihre Gäste zu Hause öffnen können. Ob das zu Ihrer Küche, Ihrem Publikum und Ihrem Betrieb passt, klären wir gemeinsam in einem persönlichen Gespräch.
Worüber wir gemeinsam sprechen
Was eine Zusammenarbeit genau umfasst, legen wir gemeinsam fest. In einem ersten Gespräch gehen wir diese Punkte durch, abgestimmt auf Ihre Karte und Ihr Team.
- Drei Weine als wiedererkennbarer Hauswein auf Ihrer Karte
- Ein markanter Name und Charakter für jede Flasche
- Eine Geschichte, die Ihr Serviceteam mühelos erzählen kann
- Eine Playlist, die Gäste zu Hause auf dem Handy öffnen
- Ein persönliches Gespräch über Vorgehen und Präsentation
Für Karte und Gastraum
Ein Hauswein, über den Ihr Team etwas zu erzählen hat
Denken Sie an den Moment, in dem ein Gast fragt, was der Hauswein ist. Oft bleibt die Antwort bei einem Roten oder einem trockenen Weißen. Mit HOUSEWINE hat Ihr Team mehr in der Hand: Into The Deep ist ein geschmeidiger Merlot mit Pflaume und Kirsche, Pure Plastic Dreams ein eleganter Chardonnay mit Pfirsich und Vanille. Ein Name, der im Gedächtnis bleibt, macht aus einer gewöhnlichen Bestellung ein kurzes Gespräch am Tisch.
Die Geschichte steckt auch in der Flasche selbst. Jeder Wein bekam einen unverwechselbaren Namen und eine eigene Playlist, aus der Liebe der Gründer zu Wein und House-Musik heraus. Wer nach dem Essen wissen möchte, welche Musik zu seinem Glas gehörte, öffnet die Playlist auf dem eigenen Handy oder zu Hause bei der nächsten Flasche. So reist Ihr Restaurant ein Stück mit nach Hause.
Passt es zu Ihrer Küche? Ein Restaurant mit Fisch vom Grill und cremigen Saucen findet in Pure Plastic Dreams einen logischen Partner. Wer viele Gerichte zum Teilen oder Fleisch vom Holzkohlegrill serviert, schaut eher auf Into The Deep, und für den Aperitif auf der Terrasse gibt es Show Me The Love. Wie die Weine auf Ihre Karte kommen, ob glasweise, flaschenweise oder als Begleitung zu einem Gericht, besprechen wir gemeinsam.
Ein erstes Kennenlernen
Wie eine Zusammenarbeit mit Ihrem Restaurant beginnt
Zuerst möchten wir Ihr Restaurant kennenlernen. Was macht Ihre Küche, wer sitzt an Ihren Tischen, wie empfehlen Sie heute Wein, und welche Atmosphäre schaffen Sie? Ein Bistro, das freitags voll ist, braucht etwas anderes als ein Lokal mit einer kleinen, wechselnden Karte. Erst wenn dieses Bild stimmt, schauen wir, welche der drei Weine dazu passen.
In diesem Gespräch kommen auch die praktischen Fragen zur Sprache: welche Mengen, wie Sie die Flaschen präsentieren und was Ihr Team über jeden Wein wissen möchte. Vereinbarungen treffen wir erst, wenn es für beide Seiten stimmt. Schreiben Sie uns über das Kontaktformular oder per E-Mail an info@housewine.be, dann planen wir ein Gespräch zu einem Zeitpunkt, an dem Ihre Küche nicht auf Hochtouren läuft.
Gut zu wissen
Häufige Fragen
- Ist das nur etwas für Restaurants mit einer großen Weinkarte?
- Ganz und gar nicht. Gerade eine kompakte Karte profitiert von einem Hauswein, der sich selbst vorstellt. Ob Sie ein Bistro, eine Brasserie oder ein Restaurant mit saisonaler Karte führen: Wir prüfen gemeinsam, ob einer unserer drei Weine oder alle drei zu Ihrer Küche und Ihren Gästen passen.
- Können unsere Gäste die Playlist auch anhören?
- Ja, auf ihrem eigenen Handy oder später zu Hause. Jede Flasche hat eine Spotify-Playlist, die Ihre Gäste selbst öffnen, zum Beispiel über die Seite des Weins auf housewine.be. Für die Musik in Ihrem Restaurant selbst arbeiten Sie weiter so wie heute.
- Gibt es feste Abnahmebedingungen oder Mindestbestellmengen?
- Dazu veröffentlichen wir keine festen Regeln. Mengen, Lieferung und Konditionen vereinbaren wir direkt mit Ihnen, abgestimmt auf die Größe Ihres Betriebs und die Art, wie Sie die Weine ausschenken möchten.
- Wie bekommt mein Serviceteam die Geschichte der Weine mit?
- Kurz und einfach: ein Name, drei Aromen, ein passendes Gericht und eine Playlist für zu Hause. So eine Geschichte geben Sie in wenigen Sätzen weiter. Wie wir sie Ihrem Team am besten vermitteln, klären wir gemeinsam mit Ihrer Serviceleitung.
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